Saarland

Als ich begann, diesen Saarland-Reiseführer zu schreiben, schauten mich meine Berliner Freunde etwas mitleidig an. Dieses kleine Bundesland am südwestlichsten Rand Deutschlands – was soll es da schon zu sehen geben? Geprägt von einer untergegangenen Eisen- und Stahlindustrie, ein Armenhaus der Bundesrepublik.

Ich konnte meine Freunde verstehen, hatte ich doch bei der Erwähnung des Saarlands selbst stets an feuerspeiende Stahlkolosse und schwarze Kohlekumpel gedacht. Aber dann lernte ich bei einem zufälligen Besuch ein ganz anderes Land kennen. Weite Hochebenen, wo der Blick vom Hunsrück bis zu den Vogesen schweifen kann. Steile Weinberge über der Mosel, wo leichte Burgunderweine wachsen. Stille Orte, in denen die Kirche noch im Dorf geblieben ist und alte Lothringer Bauernhöfe stehen. Überhaupt ist Lothringen im Saarland immer nahe. Dies- und jenseits der Saar sind die Menschen nicht nur durch eine gemeinsame Geschichte, sondern auch durch einen gemeinsamen Dialekt verbunden, das Moselfränkische.

Stichwort Dialekt. Vermutlich gibt es kaum einen Deutschen, der sich nicht am „Saarländisch“ von Heinz Becker erfreut. Becker, der im wirklichen Leben Gerd Dudenhöffer heißt, ist neben Oskar Lafontaine sicher der bekannteste Saarländer und im Saarland selbst doch wenig geliebt. Zu oberflächlich scheint vielen das Bild, das der Kabarettist von seinen Landsleuten zeichnet. Sicher, der Saarländer schwätzt gern und gern viel. Kaum eine Supermarktkasse, Museumspforte und natürlich Kneipentheke, an der man nicht in ein Gespräch verwickelt wird. Vor allem dann, wenn man das Saarland noch nicht kennt und von dessen Qualitäten überzeugt werden soll. Dies zeigt jedoch vor allem: Die Saarländer lieben ihr Land, über 90 Prozent können sich nicht vorstellen, es zu verlassen.

Irgendetwas muss am Saarland also dran sein, was dem Rest Deutschlands noch nicht bewusst ist. Vielleicht ist es ja die für ein kleines Land so erstaunliche landschaftliche Vielfalt. Vom Norden mit seinen bis zu 700 Meter hohen Bergen bis zum Süden, wo Walnüsse wachsen und viele sich an die Toskana erinnert fühlen. Und dann ist da natürlich noch die Hauptstadt Saarbrücken, in der man das französische Savoir-vivre zum Lebensprogramm erhoben hat und die Kneipen stets voll sind. Und wo man zugleich alles dafür tut, um Start-ups und Forschungszentren ins Land zu holen.

Das Saarland, so scheint es, ist Vergangenheit und Zukunft gleichermaßen. Die Vergangenheit von Kohle und Stahl bleibt lebendig im UNESCO-Welterbe der Völklinger Hütte, Hunderttausende Besucher kommen jedes Jahr hierher. Die Zukunft zeigt sich auch bei all jenen kleinbäuerlichen Betrieben, die im Biosphärenreservat Bliesgau innovative regionale Produkte erzeugen. Nicht zuletzt aber fühlt man sich im Saarland im Herzen Europas, und das nicht nur, weil hier das Schengener Abkommen zur Abschaffung von Grenzkontrollen unterzeichnet wurde. Seit Jahrzehnten arbeitet man in der „Großregion Saar-Lor-Lux“ zusammen. Was die Menschen im Saarland, in Luxemburg und in Lothringen zudem verbindet, ist ihre Liebe zum guten Essen: Egal, ob Dibbelabbes, ein Kartoffelgericht, Kalbskopf oder das traditionelle Bergmannfrühstück Lyoner mit Weck. Es gibt viele Gründe, ins Saarland zu kommen.

Vorwort 13
Herausragende Sehenswürdigkeiten 14
Das Wichtigste in Kürze 16
Unterwegs mit Kindern 17

LAND  UND  LEUTE 19

Das Saarland im Überblick 20

Geografie 21

An Saar und Mosel 21
Hochwald im Norden 24
UNESCO-Biosphärenreservat Bliesgau im Süden 24

Geschichte 25

Wie das Saarland besiedelt wurde 25
Der Reichtum der Kelten 26
Gaius Julius Caesar gegen Vercingetorix und die Folgen 26
Das älteste Kloster Deutschlands 27
Politik und Ökonomie des Hochmittelalters 28
Kriege um den „wahren“ Glauben 29
Province de la Sarre 31
Französische Revolution im Saarland 31
Das Saarland geteilt zwischen Preußen und Bayern 32
Deutsch-Französischer Krieg 1870/71 33
Unter Verwaltung des Völkerbunds 34
Für und gegen die Frankophilen 35
Volksabstimmung 1935 und „Heimkehr ins Reich“ 36
Evakuierung nach Mitteldeutschland 37
Wieder unter französischer Verwaltung 38
Brücke zwischen Deutschen und Franzosen 38
Die Volksabstimmung vom 23. Oktober 1955 39
Wirtschaft 41
Kohlebergbau 41
Eisen- und Stahlindustrie 46
Glashütten im Warndt 47
Ende der Montanindustrie – und des Henkelmanns 48
Das Saarland heute 49
Großregion Saar-Lor-Lux 50
IT und Start-ups 51
Ökonomie und Ökologie 52
Tourismus 53

Alltagsleben 54

Dialekte – Wie die Saarländer schwäddse 55
Boule spielen 56

Architektur und Kunst 58

Stengels Barock in Saarbrücken 58
Vauban – der Festungsbauer von Saarlouis 60

Feste und Festivals 61

Filmfestival Max-Ophüls-Preis 61
Tanz- und Theaterfestival Perspectives 62
erLesen Saarland 62
Kirkeler Burgsommer 62
Kammermusiktage Mettlach 63
Saarspektakel Saarbrücken 63
Kultstadtfest Saarbrücken 63
Römertage in der Villa Borg 63
Freistil-Festival 63
Lammwochen im Bliesgau 64

Kulinarisches 64

Grumbeere – Grundlage für (fast) alles 67
Der Lyoner 68
Schwenker 69
Französische Küche 70
Rückkehr regionaler Produkte 70
Sterneküche 71
Getränke 72

Berühmte Persönlichkeiten 75

Sankt Barbara 75
Marianne Gräfin von der Leyen 76
Carl-Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg 77
Max Ophüls 79
Margarethe Bacher 80
Oskar Lafontaine 81
Gerd Dudenhöffer alias „De Becker-Heinz“ 82
Nicole 84
Michael Backes 85

SAARBRÜCKEN 87

Stadtgeschichte 89

Die Anfänge der Stadt 89
Industrialisierung 89
Eine Großstadt entsteht 90

Alt-Saarbrücken 91

Schloss 91
Rund um den Schloßplatz 95
Ludwigsplatz 95
Ludwigskirche 97
Villen am Nussberg 98
Alte Brücke 98

St. Johann 100

Staatstheater 100
Saarlandmuseum – Moderne Galerie 101
St. Johanner Markt 102
Basilika St. Johann 104
Rathaus St. Johann 104
Johanneskirche 105
Bahnhofstraße 107
An der Saar – Berliner Promenade 108
Jüdisches Saarbrücken 108
Nauwieser Viertel 109
Mainzer Straße 110
Erholungsgebiet Am Staden 111

St. Arnual 112

Stiftskirche St. Arnual 112
Saarbrücker Steinkreis 113

Malstatt und Burbach 114

Abseits des Zentrums 115

Tour durch den Urwald 115
Deutsch-Französischer Garten 115
Gestapo-Lager Neue Bremm 116
Spicherer Höhen 117

IM  INDUSTRIEREVIER AN  DER  SAAR 121

Völklinger Hütte 123

Geschichte 123
Rundgang 124
Urban Art Biennale 126

Saarlouis 130

Geschichte 130
Vom Deutschen Tor zum Großen Markt 133
Durch die Französische Straße ins Kneipenviertel 135
Reste der Vauban-Festung 138
Saarpolygon 139

Zur deutsch-französischen Grenze 142

Wallerfangen 142
Lothringer Bauernhäuser 143
Leidingen/Leiding 143
Europadenkmal 144
Oranna-Kapelle 145

Dillingen/Saar 146

Altes Schloss 146
Dillinger Hütte 146
Stahlskulpturen 146
Saardom 148
Historisches Kupferbergwerk Düppenweiler 149

Die Nied entlang 150

Rehlingen-Siersburg 150
Höfe und Mühlen an der Nied 150

INS  DREILÄNDERECK 153

Merzig 155

St. Peter 155
Stadthaus 157
Staadt-Marx’sches Bürgerhaus 157
Am Seffersbach 157
Wolfspark Werner Freund 158

Mettlach 161

Villeroy & Boch in der Alten Abtei 161
Alter Turm 162
Living Planet Square 162
St. Joseph 163
Burg Montclair 163

Saarschleife 167

Verlauf und Entstehung 167
Zu Wasser und zu Land 169

Rund um Perl 170

Nell’sches Palais 170
Schloss Berg 171
Archäologiepark Borg 171
Villa Nennig 171
Westwall 172

Luxemburgische Weinstraße 175

Dorfbaumeister François Valentiny 175
Wein kaufen 175

Ausflug nach Lothringen 177

Sierck-les-Bains 178
Château Malbrouck und Montenach 178
Fort Hackenberg 179
„Steine an der Grenze“ 179

VOM  HUNSRÜCK  IN  DIE  SAARPFALZ 181

Naturpark Saar-Hunsrück und Nationalpark Hunsrück-Hochwald 182

Losheimer See 184

Schloss Münchweiler 184

Rund um Wadern 186

Ruine Dagstuhl 186
Gallorömische Grabhügel 187
Weiskirchen 187

Sankt Wendeler Land 190

Nonnweiler 190
Keltischer Ringwall Otzenhausen 192
Bostalsee 193
Tholey 195
St. Wendel 199

Ottweiler 205

Alter Turm 205
Rund um den Schloßplatz 205

Neunkirchen und Umgebung 207

Stadtgeschichte 207
Altes HüttenAreal 208
Wohnhäuser 208
Erlebnisort Reden 209
Bergbaumuseum Bexbach 210

DURCH  DEN  BLIESGAU 213

Homburg 215

Stadtgeschichte 215
Schlossberghöhlen 217
Ruinen auf dem Schlossberg 218
Vom Schlossberg zum Karlsberg 218
Altstadt 218
Römermuseum Schwarzenacker 219
Umgebung von Homburg 220

St. Ingbert 224

Stadtgeschichte 224
Relikte der Montanindustrie 225
St. Josef 226
Beckerturm 226
Großer Stiefel 227

Blieskastel 229

Stadtgeschichte 229
Paradeplatz 230
Vom Alten Markt auf den Schlossberg 231
Schlosskirche 232
Orangerie 233
Niederwürzbach 233

An der Blies entlang bis Sarreguemines 235

Stephanuskirche in Böckweiler 235
Orchideenwiese 235
Gersheim 236
Europäischer Kulturpark Bliesbruck-Reinheim 236
Gräfinthal 237
Wintringen 238
Sarreguemines 239

Kleinblittersdorf und Grosbliederstroff 240

LUXEMBURG  UND  METZ 243

Großherzogtum Luxemburg 244

Luxemburg-Stadt 245
Stadtgeschichte 245
Drei Plätze 247
Kathedrale Notre-Dame 249
Place Clairefontaine 251
Großherzoglicher Palast 252
Fischmarkt 252
Zum Bockfelsen 253
Unterstadt 257
Europaviertel 258
Drei Friedhöfe 260

Metz 263

Stadtgeschichte 263
Metz heute 264
Von der Kathedrale St-Étienne zur Porte des Allemands 265
Von der Oper zum Hauptbahnhof 269
Centre Pompidou 273
Außerhalb der Stadt 275

REISETIPPS VON A BIS Z 278

ANHANG

Das Saarland im Internet 282
Literaturhinweise 282
Die Autorin 283
Danksagung 283
Register 284
Bildnachweis 290
Kartenregister 290
Zeichenlegende 296
Kartenlegende 296

EXTRA

Mit dem Rad die Saar entlang 23
Joseph Roth unter Tage – „Es ist finster und naß“ 40
Rezepte 66
Mit der Straßenbahn nach Lothringen 106
Kleines Gruben- und Hütten-ABC 128
„Gärten ohne Grenzen“ 160
Villeroy & Boch 165
Wander- und Radwege rund um Wadern 189
Erich Honecker zu Besuch in Neunkirchen 211
Ausflug ins pfälzische Gedankengut 223
Die Legende von der schönen Nixe 256

Sabine Herre, geboren 1962 in Stuttgart, studierte Politik und Osteuropäische Geschichte in Tübingen, Wien und Prag. Nach einigen Jahren als Auslandskorrespondentin in der damaligen Tschechoslowakei wechselte sie zur „taz“ nach Berlin. Dort arbeitete sie unter anderem als Redakteurin für die EU. Zugleich begann sie, über regionale kulinarische Spezialitäten zu schreiben und lernte dabei vor 15 Jahren das Saarland kennen. Im Trescher Verlag erschienen von Sabine Herre außerdem die Reiseführer „Bayerischer Wald„, „Donau“ und „Französischer Jura„.

Informationsportal der Landesregierung:
www.saarland.de

Tourismus Zentrale Saarland:
www.urlaub.saarland

Tourismusverband der Luxemburger Moselregion:
www.visitmoselle.lu

Tourismusverband Lothringen:
www.tourismus-lothringen.de

Tourismusverband des nordwestlichen Saarlands:
www.saarschleifenland.de

Nationalpark Hunsrück-Hochwald:
www.nlphh.de

Naturpark Saar-Hunsrück:
www.naturpark.de

Biosphäre Bliesgau:
www.biosphaere-bliesgau.eu

Saar-Hunsrück-Steig:
www.hunsruecktouristik.de

Private Seite mit Schwerpunkt Geschichte des Saarlands 1945–59:
www.saar-nostalgie.de

Verzeichnis der „Genussgastwirte“ im Saarland:
www.saarland.urlaub

Erzählungen über Reisen im Saarland:
www.reiseblog.saarland

Der Bergbau an der Saar. Von den Anfängen bis zur Mettenschicht. Arbeitnehmer, Sonderheft der Zeitschrift der Arbeitskammer des Saarlandes 60 (2012).

Aust, Bruno u. a.: Das Werden des Saarlands – 500 Jahre in Karten. Institut für Landeskunde im Saarland e.V., Saarbrücken 2008. Standardwerk über Geschichte des Saarlands. Für alle, die sich gern in historische Landkarten vertiefen.

Behringer, Wolfgang; Clemens, Gabriele: Geschichte des Saarlands. C.H. Beck Wissen, München 2009. Knapper Überblick über die Entwicklung von Politik, Wirtschaft und Kultur durch die Jahrhunderte.

Berger, Andrea; von Hohnhorst, Martin (Hg.): Heimat. Die Wiederentdeckung einer Utopie. Tagungsband zu den 1. Saarländischen Heimattagen in Illingen 2003. Gollenstein Verlag,

Blieskastel 2004. Heimatgeschichte und Heimatkultur, die weit über die gängigen Klischees hinausgehen.

Bungert, Gerhard: Die Heiligen Kühe der Saarländer. Lehnert Verlag, Saarbrücken 1996. Ein Berufs-Saarländer bringt uns deren Mentalität nahe.

Fox, Georg: Saarlandfarben. Über den Charme des Landes und vom Glück, im Saarland leben zu dürfen. Edition Schaumberg, Marpingen 2018. Saarland-Impressionen in Prosa, Poesie und Aquarellen.

Gettmann, Holger u. a. (Hg.): Guide O. 2017/18. Genussvoll essen gehen. Saarland, Elsass und Lothringen, Luxemburg. Verlag Perlenschnur, Saarbrücken 2016. Umfassender Restaurant- und Einkaufsführer.

Gettmann, Holger; Störmer, Thomas (Hg.): Guide O. – Guddgess Deluxe. Saarländische Klassiker von unseren Spitzenköchen neu interpretiert. Verlag Perlenschnur, Saarbrücken 2015. Mit einem Vorwort von Christian Rach, Rezepten und vielen Hintergrundgeschichten.

Gräbner, Dieter: So war es Dehemm. Saarländer erzählen. Gollenstein Verlag, Blieskastel 2007.

Harig, Ludwig: Das Saarland, Ellert & Richter Verlag, Hamburg 2009. Bildband mit vielen Hintergründen.

Ders.: Die neue saarländische Freude. Ein Lesebuch über die gute Art zu leben und zu denken, S. Fischer, Frankfurt/M. 1990. Feuilletons über den saarländischen Alltag.

Ders.: Weh dem, der aus der Reihe tanzt. S. Fischer, Frankfurt/M. 2008. Einer der wichtigsten Schriftsteller des Landes schildert seine Jugend in der Zeit des Nationalsozialismus.

Hudemann, Rainer; Heinen, Armin: Das Saarland zwischen Frankreich, Deutschland und Europa 1945–1957. Ein Quellen- und Arbeitsbuch. Kommission für Saarländische Landesgeschichte und Volksforschung e.V., Bd. 41. Saarbrücken 2007. Umfangreiche Sammlung von Dokumenten zur ersten deutschen Wiedervereinigung mit analysierender Einführung.

Klahm, Günther: Der Lyoner. Eine saarländische Spezialität mit Kultstatus. Wartberg Verlag, Gudensberg 2006. Alles, was man schon immer über Lyoner wissen wollte, mit vielen Bildern von lyonergenießenden Saarländern und ein paar Rezepten.

Lehnert, Charly: Rund 40 Bücher über das Saarland zu so unterschiedlichen Themen wie Geschichte, Sprache, Kochen, Witze. Langjähriger Herausgeber von ›Nemmeh dehemm‹, dem Magazin für die Freunde des Saarlands.

Lohmeyer, Karl: Die Sagen der Saar. Geistkirch, Saarbrücken 2011. Der Kunsthistoriker begann in den 1920er Jahren, nicht nur die Sagen des Saarlands zu sammeln, sondern er versuchte auch, ihre historischen Ursprünge zu enträtseln.

Oberhauser, Fred: Das Saarland. DuMont Kunst-Reiseführer. DuMont Reiseverlag, Ostfildern 1992. Nur noch im modernen Antiquariat erhältlich, aber für alles, was Architektur betrifft, natürlich weiterhin sehr wertvoll.

Roth, Joseph: Briefe aus Deutschland. Hg. v. Ralph Schock. Gollenstein Verlag, Merzig 2008. Sammlung von Artikeln und Briefen, die Roth in den 1920er Jahren aus dem Saarland für die ›Frankfurter Zeitung‹ schrieb.

Waldbauer, Peter: Homo Saarlandicus. Was es heißt, ein Saarländer zu sein. Anaconda, Köln 2015. Meist gelungener Versuch, Land und Leute zu erklären.