Schleswig-Holstein

Moin!

Ob am Nachmittag oder späten Abend, ja selbst zur frühen Morgenstunde ­begrüßt man sich im hohen Norden mit einem fröhlichen oder mürrischen ›Moin‹ und erwartet als Antwort eben auch ein ›Moin‹. Die Norddeutschen gelten als verschlossen, so wie die Rheinländer als Frohnaturen gelten; manchmal stimmt es, manchmal aber auch nicht.

Ferien im Norden sind beliebt geworden, versprechen frische Luft, Raum zum Spazieren und Radfahren ganz ohne Berge. Aber dafür mit Gegenwind, und aus unerforschlichen Gründen scheint der Wind immer aus der entgegengesetzten Richtung zu kommen. Endlose helle Sandstrände warten als Sprungbrett in die Ostsee und als Baumaterial für Burgen, die am nächsten Tag schon wieder verflossen sind.

Auf Kultur muss man in Schleswig-Holstein keinesfalls verzichten. Schon beim Eingang sozusagen lauert die Hansestadt Lübeck, deren gesamte, auf ­einer Insel gelegene Altstadt unter dem Welterbeschutz der UNESCO steht. Das vielleicht berühmteste Stadttor Deutschlands, das Holstentor, gewährt Einlass zu den fünf Kirchen mit sieben himmelstrebenden Türmen, alle aus Ziegeln gemauert. Die bekanntesten Söhne der Stadt sind Heinrich und Thomas Mann, letzterer ebenso Nobelpreisträger wie der hier geborene Willy Brandt sowie Günter Grass, der sich in späten Jahren außerhalb der Stadt niederließ. An­dere Literaten wuchsen in kleineren Orten anderswo im Land auf, etwa Theodor Storm in Husum, Friedrich Hebbel in Wesselburen oder der Plattdeutsch-Dichter Klaus Groth in Heide.

Beim Schleswig-Holstein Musik Festival könnte man den Eindruck gewinnen, es würde in jedem Herrenhaus und in jeder Scheune musiziert, aber die Musik soll ja auch hin zu den Leuten kommen, zu den Einheimischen wie den Besuchern. Und es gibt ja noch JazzBaltica und jede Menge Hafenfeste. Die Nord Art in einer alten Fabrik am Rande von Rendsburg, die jeden Sommer stattfindet, hat sich zu einer wichtigen Ausstellung zeitgenössischer Kunst aus aller Welt gemausert. Groß sind ihre Dimensionen, ob im Gemälde oder der Skulptur. Zu den großen Malern des Nordens gehörte auch Emil Nolde, der sich ein Haus auf einer Warft schon halb in Dänemark baute, dessen Rolle im Nationalsozialismus jetzt aber offen diskutiert wird.

Wer glaubt, in Schleswig-Holstein gebe es nur Bratkartoffeln mit einem ollen Fisch drauf, irrt sich gewaltig. Natürlich darf das Fischbrötchen mit einem saftigen Hering nicht fehlen, doch inzwischen schwappt sozusagen eine Welle von leichter, frischer, lokaler Kost übers Land. Erfahrene Gastronomen wie auch ­junge Leute mit viel Engagement sorgen dafür, dass das Angebot an biologischer, nachhaltiger, gesunder Kost wird immer größer wird. Ob schottische Hochlandrinder, die Naturschutzgebiete pfleglich beweiden, ob Salzwiesenlämmer oder nachhaltig gefangener Fisch, ob selbst gemachter Käse, eigenhändig produzierter Kuchen, die Eismanufaktur oder die schonende Kaffeeröstung vor Ort – neue Ideen kommen auf, und diejenigen, die sie vertreten, freuen sich natürlich darüber, wenn Besucher sie wertschätzen.

Also, Gründe genug zu sagen: Kiek mol wedder in!

Moin! 11
Hinweise zur Konzeption dieses Reiseführers 12
Entfernungstabelle 13
Die schönsten Reiseziele 14
Das Wichtigste in Kürze 16
Unterwegs mit Kindern 18

Land  und  Leute 21

Steckbrief Schleswig-Holstein 22

Landschaften 23

Die Eiszeit und ihre Folgen 24
Flora und Fauna 26
Naturschutz 27

Geschichte 30

Neue Besiedlung 30
Die Dänen 32
Adelsrivalitäten 33
Auf immer ungeteilt? 35
Kalamitäten 36
Schlacht bei Idstedt 36
Nach dem Ersten Weltkrieg 38
Entspannung zwischen Dänen und Deutschen 40

Bevölkerung 42

Dithmarscher 42
Friesen 43
Dänen 44

Wirtschaft 47

Kunst und Kultur 52

Architektur 52
Schleswig-Holstein Musik Festival 54
JazzBaltica am Timmendorfer Strand 55
Nordische Filmtage Lübeck 55
Green Screen – Europas größtes Naturfilmfestival 56
Traditionelle Feste und Bräuche 57
Essen und Trinken 60

Ostholstein 67

Herzogtum Lauenburg 69

Lauenburg/Elbe 69
Reinbek 74
Friedrichsruh 75
Ahrensburg 76
Mölln 78
Ratzeburg 86
Naturpark Lauenburgische Seen 96

Lübeck 99

Geschichte 99
Sehenswürdigkeiten 100
Travemünde 131

Lübecker Bucht – Von Travemünde nach Dahme 136

Niendorf 136
Timmendorfer Strand 136
Scharbeutz und Haffkrug 138
Sierksdorf 138
Neustadt in Holstein 140
Grömitz 146
Kloster Cismar 148
Kellenhusen 150
Dahme 150

Fehmarn 151

Burg 152
Sehenswürdigkeiten auf der Insel 154

Holsteinische  Schweiz, Kiel  und  Binnenland 161

Holsteinische Schweiz und Plöner Seenplatte 163

Eutin 163
Bad Malente 171
Plön 174
Bosau 179
Preetz 181

Hohwachter Bucht und Probstei 184

Heiligenhafen 184
Oldenburg in Holstein 189
Weissenhäuser Strand 191
Hohwacht 192
Lütjenburg 193
Gut Panker 196
Schönberg 198
Laboe 200

Kiel 204

Geschichte 204
Sehenswürdigkeiten 205
Am Rand von Kiel 213

Rendsburg, Neumünster, Bad Segeberg 220

Rendsburg 220
Nortorf 226
Bordesholm 228
Neumünster 230
Bad Bramstedt 233
Kellinghusen 235
Bad Segeberg 237

Der  Nordosten 241

Eckernförde 243

Sehenswürdigkeiten 244
Stadtteil Borby 249

Eckernförder Bucht und Halbinsel Schwansen 254

Waabs und Karlsminde 254
Damp 256

Schleswig 259

Geschichte 259
Sehenswürdigkeiten 261
Schloss Gottorf 273
Haithabu 277
Danewerk 279

Die Schlei – Schwansen und Angeln 285

Schwansen 285
Angeln – von Schleswig nach Maasholm 293
Arnis 298
Kappeln 299

Flensburger Förde 309

Glücksburg 309
Flensburg 313

Nordfriesland  und Eiderstedt 325

Nordfriesland 329

Das Grenzland 330
Niebüll 335

Sylt 338

Sylt von Norden nach Süden 338
Dagebüll 345

Amrum 346

Wittdün 346
Nebel 347
Norddorf 351

Föhr 353

Die Halligen 358

Schlüttsiel 358
Pellworm 359
Hooge 361
Langeneß 362
Nordstrand 365
Husum 372
Hattstedt 377
Schobüll 378
Mildstedt 379
Friedrichstadt 387

Eiderstedt 393

Witzwort 393
Oldenswort 395
Osterhever 397
Westerhever 398

Sankt Peter-Ording 401

Geschichte 401
Strände 401
Sehenswürdigkeiten 402
Tating 407
Garding 409
Tetenbüll 410
Welt 411
Kotzenbüll 412
Tönning 414

Dithmarschen und Unterelbe 421

Dithmarschen 423

Lunden 423
Delve 426
Wesselburen 427
Büsum 430

Helgoland 435

Heide 444
Meldorf 447
Friedrichskoog 452
Marne 454
Brunsbüttel 457
Burg 460

Das Marschland an der Unterelbe 462

Wacken 462
Itzehoe 462
Glückstadt 466
Uetersen 470
Haseldorf und Umgebung 474
Wedel 476

Reisetipps von A bis Z 478

ANHANG

Glossar 484
Literaturhinweise 486
Schleswig-Holstein im Internet 487
Der Autor 488
Danksagung 488
Register 489
Kartenregister 492
Bildnachweis 493

EXTRAS

Die Hanse – Die Macht der Kaufleute 29
Hans Fallada – Bauern und Bonzen 41
Backsteingotik 49
Heringe in jeder Form 59
Rezepte 63
Till Eulenspiegel – Der uns den Spiegel vorhält 85
Ernst Barlach – Menschen in Bronze 95
Dieterich Buxtehude – Orgel und Tochter 97
Günter Grass – Streitbarer Dichter und Grafiker 118
Willy Brandt – Der Sozialdemokrat aus dem Norden 123
Die Familie Mann 129
Kieler Woche – Die Welt unter Segeln 203
Der Staub der Prärie 239
Wikinger – Wilde Männer und Händler 258
Das Wattenmeer 326
Emil Nolde – Maler im Blumengarten 332
Auf den Spuren Theodor Storms in Husum 369
Theodor Storm – Die Stimme des Nordens 384
Alles Kohl 429
Klaus Groth – Bewahrer des Plattdeutschen 443
Carsten Niebuhr – Kartograph und Forschungsreisender 451
Der Nord-Ostsee-Kanal 459

Franz-Josef Krücker studierte Anglistik und Sozialwissenschaften in Köln und war dann viel in Asien unterwegs. Für den Trescher Verlag schrieb er die Reiseführer „Vietnam“, „Kambodscha“ und zuletzt „Laos“. Inzwischen bearbeitet er nähere Ziele, zum Beispiel die Britischen Inseln und den schönen Norden Deutschlands. Mit Jutta Lietsch und Andreas Lorenz schrieb er den Reiseführer „Schlei“ und allein den Reiseführer „Schleswig-Holstein“, beide ebenfalls im Trescher Verlag erschienen. Außerdem widmet er sich jetzt dem Reisen zu literarischen Orten, den Häusern, Orten und Landschaften, in denen Literatur entstand.

www.schleswig-holstein.de
Website der Landesregierung

www.ostsee-schleswig-holstein.de
Offizielle Tourismus-Webseite der Ostseeregion

www.ostseemagazin.sh
Magazinartige Website für die Region von Travemünde bis nach Glücksburg und die Holsteinischen Schweiz

www.gartenrouten-sh.de
Kultur im weitesten Sinne an Nord- und Ostsee

www.nordseetourismus.de
Offizielle Website über das touristische Angebot der Kreise Dithmarschen und Nordfriesland an der Nordsee

www.nationalpark-wattenmeer.de
Offizielle Website der Nationalparkverwaltung

multimar-wattforum.de
Website des Wattforums in Tönning, des größten Bildungszentrums über das Leben im Watt

Ein ausführliches Verzeichnis von Literatur, die mit Schleswig-Holstein in Verbindung steht:
www.lesezeiten.de/assets/applets/Lierarische_Reise_durch_Schleswig-Holstein_1_-1-.pdf

Belletristik

Fallada, Hans, Bauern, Bonzen und Bomben, Reinbek: rororo 1995 [Erstauflage 1931]. Fallada lebte ab 1928 für einige Jahre als „Hilfsjournalist“ in Neumünster und beobachtete dort die Landvolkbewegung, eine konservativ orientierte Protestbewegung der Bauern, die Demonstrationen und Steuerstreiks organisierte, aber auch ein paar Bomben warf. Vor diesem Hintergrund zeichnet Fallada unterhaltsam und durchaus spannend die Auseinandersetzungen zwischen politischen Gruppen und ihren Zeitungen, Bauern und Städtern, Polizei und Bürgern Anfang der 1930er Jahre auf.

Groth, Klaus, Quickborn, Hamburg: Hofenberg 2017. Volksleben in plattdeutschen Gedichten dithmarscher Mundart, Neuausgabe mit einer Biographie des Autors.

Groth, Klaus, Vertelln, Heide: Boyens 2001. Kleine Geschichten und Erzählungen über die Menschen vom Land und die Erlebnisse und Empfindungen der einfachen Leute.

Hansen, Dörte, Mittagsstunde, München: Penguin 2018. Eine Familien- und Heimatgeschichte aus Nordfriesland, ohne Pathos und Kitsch, dafür mit Menschen, die von ihrer Umgebung geprägt sind und mit dem Wandel dieser Umgebung so ihre Probleme haben. Wie zu erwarten, trifft man auf herrliche Typen.

Hansen, Dörte, Zur See, München: Penguin 2022. Die Geschichte spielt auf einer nordfriesischen Insel und erzählt, wie die Seefahrt die Menschen durchaus unterschiedlich prägt.

Lenz, Siegfried, Deutschstunde, München: dtv 1975 [Erstauflage 1968, zahlreiche weitere Ausgaben]. In einem Aufsatz schreibt Siggi Jepsen die Geschichte seines Vaters, eines Dorfpolizisten in Nordfriesland, und des Malers Nansen nieder, dem von den Nazis ein Malverbot auferlegt wird. Doch jeder kennt jeden in der Küstengegend, und alle zeichnet eine gewisse Hartnäckigkeit aus. Der Roman ist keine Biographie des Malers Emil Nolde, hat aber mit seinem Leben zu tun. Unbedingt lesenswert.

Mann, Heinrich, Professor Unrat, Frankfurt: Fischer 2014 [Erstauflage 1905, zahlreiche weitere Ausgaben]. Wie Lehrer und Schüler sich gegenseitig verachten und wie der Lehrer, nachdem sein Ruf in der biederen Kleinstadt ruiniert ist, ein Leben außerhalb der Bürgerlichkeit lebt und die Doppelmoral des wilhelminischen Zeitalters offenlegt.

Mann, Heinrich, Der Untertan, Frankfurt: Fischer 2014 [Erstauflage 1916, zahlreiche weitere Ausgaben]. Von rechten und nationalistischen Gedanken und Taten, in der Universität, im Wirtschaftsleben, in der Beamtenschaft. Der Sumpf der wilhelminischen Zeit.

Mann, Thomas, Buddenbrooks, Berlin: Aufbau 1952 [zahlreiche weitere Ausgaben]. Die Geschichte des Niedergangs der Lübecker Kaufmannsfamilie Buddenbrook. Ein Roman, den jeder gelesen haben muss.

Storm, Theodor, Immensee [und sechs weitere Novellen], Berlin: Verlag Neues Leben 1963. Die bekanntesten Novellen des Großmeisters der norddeutschen realistischen Literatur sind in diesem nur antiquarisch zu bekommenden Band zusammengefasst. Es gibt aber auch zahllose andere Ausgaben.

Storm, Theodor, Sämtliche Werke in vier Bänden, Berlin: Aufbau 1956 (auch in anderen Verlagen und Auflagen erschienen). Lyrik, Märchen, Novellen und viele kleine Reden und Texte.

Sachbücher

Bogdan, Isabel, Mein Helgoland, Hamburg: mare 2021. Die Übersetzerin und Autorin zieht sich gerne zum Schreiben nach Helgoland zurück und vermischt hier ihre Erlebnisse auf der Insel mit Überlegungen, wie literarische Texte entstehen.

Bohn, Robert, Geschichte Schleswig-Holsteins, München: C.H. Beck 2015. Gute Übersicht über die historischen Entwicklungen.

Bonné, Mirko, Mein Fehmarn, Hamburg: mare 2017. Interessante Familiengeschichte über die Sommer auf Fehmarn mit vielen Storys über die Insel.

Krücker, Franz-Josef, Jutta Lietsch und Andreas Lorenz, Schlei, Berlin: Trescher 2023. Aktueller Reiseführer über den Ostseefjord und seine Umgebung.

Krügel, Mareike und Jan Christophersen, Gebrauchsanweisung für Schleswig-Holstein, München: Piper 2022. Fakten und Geschichten, informativ und unterhaltsam.

Merseburger, Peter, Willy Brandt, 1913–1992: Visionär und Realist, Stuttgart: DVA 2002. Der renommierte Journalist beschreibt auch die Jugend von Herbert Frahm, wie er damals noch hieß, in seiner Geburtsstadt Lübeck lebhaft und genau.

Missfeld, Jochen, Sollsbüll, Reinbek: Rowohlt 2017. Eine Familiengeschichte des 20. Jahrhunderts aus der Schleiregion.

Missfeld, Jochen und Christian Demandt, Theodor Storm in Husum, Berlin: Edition AB Fischer 2016. Der Text folgt dem Leben Storms, seiner Eltern und Schwiegereltern sowie seiner beiden Frauen durch Husum.

Pehnt, Annette, Mein Amrum, Hamburg: mare 2020. Die Autorin besucht die Insel mit ihrer Hündin.

Wattenmeer: Ein Naturraum der Niederlande, Deutschlands und Dänemarks, Neumünster: Wachholtz 1976. Der umfangreiche Bildband beschreibt anschaulich und ausführlich, wie das Wattenmeer entstand, wie es sich heute aufbaut, wie es genutzt wird und welchen Gefahren es nicht nur von der Natur, sondern auch von den Menschen ausgesetzt ist.