Kulinarik So vielfältig wie die Geschichte und die Landschaften Istriens und der Kvarner Bucht ist auch ihre Speisekarte. Im Rezept des Monats stellen wir mit den süßen, länglichen Kroštule einen krapfenähnlichen Nachtisch vor.
Istrien und Kvarner Bucht
Kažun, gromače, mergari – traditionelle Steinbauten in Istrien
Sehenswert In Istrien baut man seit Urzeiten kunstfertige Trockenmauern, runde Schutzhütten und einfache Wasserspeicher. Bestens an die natürlichen Gegebenheiten angepasst, leisten sie gute Dienste.
Triest
Wenn die Bora bläst …
Natur Die Bora, ein kalter Fallwind aus dem Karst, kann Geschwindigkeiten von über 100 und bis zu 250 Kilometern pro Stunde erreichen. Dann heißt es, gut festhalten, denn sie treibt alles, was nicht niet- und nagelfest ist, ins offene Meer hinaus.
Südkorea
Kleiner Namens-Knigge
Land und Leute Die Art und Weise, wie in Südkorea Vor- und Nachnamen gebraucht werden, erlaubt einen interessanten Einblick in die gesellschaftlichen Gepflogenheiten des ostasiatischen Landes.
Französischer Jura
Ornans – wie gemalt
Kunst und Kultur In Ornans, einem der meistbesuchten Orte im Jura, werden die Gemälde Gustave Courbets Wirklichkeit. Die Häuser und Mühlen an der Loue hat der romantische Realist unzählige Male festgehalten.
Weimar
Weimar – Hauptstadt für ein halbes Jahr
Geschichte Anfang Januar 1919 ging es in Weimar so turbulent zu wie seitdem nie wieder: Die Stadt war zur Hauptstadt Deutschlands geworden – für etwa ein halbes Jahr.
Madeira
Es gibt immer was zu feiern – Frühlingsfeste auf Madeira
Traditionen Auf Madeira gibt es im Laufe des Jahres viele regionale und überregionale Feste, die vor allem den verschiedenen landwirtschaftlichen Erzeugnissen der Insel huldigen. Wir stellen die schönsten Frühlingsfeste vor.
Madeira
Rezept des Monats – Picado
Kulinarik Picado, der Name dieses sehr beliebten madeirensischen Gerichts, rührt vom portugiesischen Wort »picar« her und bedeutet »aufpicken«. Die Rindfleischstücke auf Pommes essen meist alle gemeinsam vom selben Teller.
Montenegro
Nationalsport Wasserball
Land und Leute Die montenegrinische Wasserball-Nationalmannschaft gehört zu den besten in der Welt. Und auch die Regionalligen spielen auf höchstem Niveau. Warum im Urlaub also nicht mal ein Turnier besuchen?
Kirgistan
Transport auf Kirgisisch
Land und Leute Eine Reise nach Kirgistan ist in jeder Hinsicht abenteuerlich. Da sind die sagenhaften motorisierten Fortbewegungsmittel, die in den dortigen Gebirgsschluchten wacker ihre Dienste tun, nur der Anfang.
Oberösterreich
Unter Gittern – die Linzer Torte
Kulinarik Sie ist außerhalb Österreichs vielleicht nicht so berühmt wie die Sachertorte, aber in Oberösterreich gibt es sie fast überall: die Linzer Torte. Sie wird nach dem ältesten in Gebrauch befindlichen Tortenrezept der Welt gebacken.
Schlei
Heringsaison an der Schlei
Kulinarik Im März beginnt auch an der Schlei die Heringsaison. In großen Schwärmen strömen die Fische herbei, um hier zu laichen. Dann geraten nicht nur Hobbyangler und Fischbrötchenfans in Wallung, sondern zum Leidwesen der Fischer auch immer mehr Kormorane.
Bern und Berner Oberland
Berner Oberland ohne Trubel: Kandertal und Kiental
Sehenswert Wer dem Rummel entfliehen will, der mancherorts im Berner Oberland herrscht, der sollte sich aufmachen ins Kander- und Kiental, wo es bodenständiger und stiller zugeht.
Bern und Berner Oberland
Rezept des Monats – Zwiebelkuchen
Kulinarik Ende November riecht ganz Bern einen Montag lang nach Zwiebeln: Denn beim Zibelemärit werden nicht nur dekorative Zwiebelzöpfe, sondern auch deftig-köstliche Zwiebelkuchen verkauft.
Usbekistan
Orientalische Baukunst in Vollendung –der Registan in Samarkand
Sehenswert Der Registan ist die wohl bekannteste und meistfotografierte Sehenswürdigkeit Usbekistans und einer der herrlichsten Plätze in Mittelasien.
Japan
Japanische Gartenkunst
Traditionen Ob verwunschene Teegärten, meditative Kiesflächen oder weitläufige Parkanlagen – die japanische Gartenkunst ist legendär. Darüber hinaus durchzieht die Begeisterung fürs Gärtnern alle sozialen Schichten.
Böhmisches Bäderdreieck
Böhmen by bike – der Egerradweg
Aktiv Der Egerradweg ist in Deutschland fast unbekannt, in Tschechien dagegen sehr populär. Er führt von der Quelle im Fichtelgebirge zunächst 50 Kilometer durch Bayern und dann weitere 250 Kilometer durch West- und Nordböhmen.
Saudi-Arabien
Kamele – Könige der Wüste
Natur Kamele gehören in Saudi-Arabien zum täglichen Leben. Doch nicht nur als Last- und Arbeitstiere sind die anpassungsfähigen Geschöpfe gefragt, auch bei Rennen und Schönheitswettbewerben machen sie eine gute Figur.